Wein-Sensorik Schulung

für Mitarbeiter der Hotellerie, Gastronomie und des Handels

Erfolg kommt nicht von allein. Nur wer sich unablässig am Markt orientiert, wer dem wechselnden Geschmack der Kundschaft früher als andere entgegenkommt, wer Trends erkennt und ideenreich verkauft, wird sich behaupten. 

Acht biodynamische und biozertifizierte Weine sowie das Aromarad werde Ihre eigene Sensorik stärken.

Seminar-Inhalte:

• Verdeckte Verkostung mit je 4 Weinen von 2 verschiedenen Weingütern Weingut Heyl zu Herrnsheim, Weinanbaugebiet Rheinhessen, Bio zertifizierter Anbau Weingut Meinklang, Burgenland, Neusiedlersee, Biodynamischer Weinbau
• Präsentation der beiden Vorzeigebetriebe.
• Unterschied herkömmlicher Weinbau zu Biologischem /Biodynamischen Weinbau
•  Die Nachhaltigkeitsbetrachtung der Anbauweise und seine Lehren für eine andere Zukunft
• Sensorikrad: Erkundung der verschiedenen Gerüche, Weine unterscheiden lernen
• Das Gehirn: Schlüssel zum Verstehen Entwicklung von Geruch und Geschmack
• Der Geschmackssinn und seine “Love Affair” mit dem Wein
• Der Geruchssinn und der Wein
• Der Nachgeschmack
• Der Wein und das Vergnügen
• Wie man eine Nervenzelle durch gutes Essen beschwingt

Seminar kann als Inhouse-Schulung gebucht werden.

Gebühr inklusive Zertifikat: 120,- € pro Person

Ihr Referent: Frank Schulte

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